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2018双创报道三十五:宿州百大部署夏季食品安全监管工作

发布日期:2018-6-13 浏览次数:212

入夏以来,气温攀升,进入食源性疾病的高发期,为切实保障消费者饮食安全,近日,宿州百大客服中心积极行动,部署夏季高温期间场内食品、农产品安全监管工作。

一、加大巡查频次,突出监管重点,开展食品安全隐患排查。以夏季消费量大的畜禽肉类、冷冻品、水果蔬菜、食用油、禽蛋等高温易腐变质类商品为重点,集中力量对冷冻肉食水产区、粮油区进行巡查,查从业资质、查索证索票、查经营场所是否符合要求、查经营农产品是否符合食品安全要求、查食品贮存是否符合标识的贮存条件等。对巡查过程发现的问题,督促整改,并防止反弹;对违反相关法律法规规定的,要依法进行处理,严格落实场内经营户食品安全主体责任。

二、加强快速抽检。重点加强对叶菜类蔬菜抽检和禁限用农兽药进行检验,每天抽检各类农产品不低于30批次,每次的检验结果都要及时上传公开,易超标的品种、处理结果、预警结果和食品安全知识等都要公开。同时检测数据全部实时上传省食品安全快速检测信息共享平台。对于快检数据有问题的产品,给予暂停销售处理,责令下架退市销毁,坚决杜绝来源不明、质量存疑的食用农产品进入市场。

三、开展业务知识培训。组织开展“预防食物中毒”、“夏季饮食注意事项”等食品安全知识培训,大力普及夏季食品安全知识。提醒消费者不在无证的路边摊、烧烤点就餐,不吃或少吃凉拌菜、熏酱肉类、生食水产品等高风险食品。加强宣传教育,提高食品经营者的法律意识、诚信意识和责任意识。

四、完善食品安全应急预案,提高食品安全责任意识。组织综合部、市场经营管理部适时开展应急演练,了解并掌握发生不安全事件应该怎么办,确保一旦发生食品安全事故,能够及时启动应急预案,按照职责分工,有序开展事故应急处置工作。

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